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  • : Mille et un délices de Rosedessables
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  • : Venez partager avec moi, mes connaissances culinaires d'ici et d'ailleurs mais aussi celles de mes origines marocaines ! Mon attirance va plutôt vers la pâtisserie marocaine. Vous trouverez la cuisine en générale. Des recettes en images avec explications...
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AÏD MOUBARAK SAÏD 2012

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AÏD MOUBARAK SAÏD !

 Qu'Allah nous prête vie afin d'accepter notre jeûne l'année suivante, Inchâallah ! 

 

 

 

 

APPEL  AUX  CUISINIERS, CUISINIERES, BLOGUEURS OU NON,  NANTAIS(E)S OU ALENTOUR !

 

Nous sommes à  la recherche  d'un(e) passionné(e) de toutes les cuisines salées et sucrées, pour animer des ateliers culinaires au sein de notre association, pour l'année  2012/2013.

Pour plus de renseignements, contactez-moi par message !

A bientôt !

 

Rachida

 

 

Autres recettes à partager...

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23 janvier 2011 7 23 /01 /janvier /2011 10:54

 

Bonjour,

 

 

Aujourd'hui, je voudrais partager avec vous une idée qui me trotte dans la tête ces derniers jours. Comme je suis moins présente qu'auparavant car manque de temps, je souhaiterais quand même vous publier certaines photos de plats, desserts... que je continue à préparer car il faut bien que je fasse aussi plaisir à ma famille et à mes ami(e)s.

 

J'ai décidé de rajouter une nouvelle rubrique de "recettes avec photos sans étapes" et dès que je finirais de vous publier toutes celles qui restent, et aussi à votre demande : je me ferais un plaisir d'en refaire quelques unes et de les détailler.

 

Mais avant cela, je voulais savoir si vous êtes intéressés par cette idée afin que je puisse vous les publier dans les jours prochains.

 

Je vous remercie de bien vouloir mettre vos remarques/commentaires.

 

Bon dimanche !

 

A bientôt !

 

 

Rosedessables

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22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 12:28

 

Bonjour,

 

 

Je voulais d'abord m'excuser de ne pas être plus souvent présente depuis la rentrée scolaire de mes enfants. Comme je l'ai dit des évènement plus au moins importants s'enchaînent en plus de ma vie de famille. Depuis 1 mois, je suis inscrite au pôle emploi car je devais reprendre le chemin de la recherche d'un temploi et surtout pour pouvoir concrétiser mon projet. Comme cela fait bien longtemps que je n'ai pas travaillé, je m'intègre petit à petit à la vie active.

 

Et oui, j'ai un projet en tête et j'espère pouvoir faire le nécessaire pour le réaliser. Pour le moment, je ne peux pas en parler et dès que je serai prête, je le ferai sans hésitation. Ce projet sera dans le domaine culinaire biensûr.

 

Vous me manquez énormément, vous ne pouvez pas savoir et je ferai de temps en temps des apparitions pour des publications d'articles restantes à vous faire partager, mais comme je vous l'ai déjà dit "à compte-gouttes". Et je vous laisserai aussi des messages dès que j'ai un moment.

 

Je vous remercie de votre compréhension.

 

A bientôt !

 

Bisous

 

 

 

Rosedessables

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2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 10:20

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Bonjour la blogosphère,

 

 

De retour de vacances depuis 2 semaines, j'ai voulu faire une petite pause supplémentaire en famille. Je reviens petit à petit sur le blog sachant que nous sommes encore à la période des grandes vacances d'été et l'on doit occuper les enfants. Donc le peu de temps qu'il me reste, je jette un oeil à quelques blogs et je laisse quelques commentaires.

 

Soyez patients ! j'ai quelques surprises pour vous avant je voudrais vous faire partager ma joie, si vous le voulez bien.

 

Voilà ma petite histoire :

 

Nous étions petites quand nous sommes séparées, on habitais toutes les deux dans le quartier Nord de Nantes, dans les années 70 : je vous parle de mon amie d'enfance, ma meilleure amie que l'on disait à cette époque et certainement aujourd'hui aussi. Mes parents et les siens étaient amis, on se voyait souvent même quand elle a déménagé la première fois. Je me souviens qu'ils sont partis pour habiter à St jean de Boiseau à la Montagne, une commune dans le sud de Nantes. Et quelques années après, ils se sont installés à Tarbes dans les hautes-pyrénées. Nous continuons à l'époque à se donner des nouvelles, téléphone, courriers tout en continuant notre vie d'adolescante, adulte chacune de notre côté. Et un jour on s'est "perdu de vue", si je puis dire, elle avait déménagé à nouveau dans la même ville. Et puis, j'ai rencontré mon âme soeur et une vie de femme et de famille m'attendaient.

 

Et puis, un jour je me suis dit, internet est là, j'ai cherché dans les pages blanches, puis les réseaux sociaux se mettent en place : je me suis mis à créer mon compte pour être en contact avec ma famille et mes ami(e)s. ça tombe bien ! ce type de réseaux permet de chercher des amis. Depuis et dès que j'y pensais je me mettais à la chercher à chaque fois, j'ai tout essayé comme j'avais un minimum d'informations. tout ce que je savais, c'est la dernière adresse, que je possédais, était à Tarbes mais je n'avais pas de coordonnées téléphoniques. Je n'ai pas voulu envoyer de courrier à cette adresse de peur quu'il soit écrit "n'habite pas l'adresse indiquée".

 

Et là, avec de la persévérance, j'ai fini par la retrouver. Comment ? Par le moteur de recherche de facebook. Ce soir-là, je suis restée longtemps sur ordi, j'ai insisté au plus au point pour la retrouver. Je me suis dit, vue l'âge que peuvent avoir sa soeur et son frère qui sont de la même génération que mes soeurs et mon frère, et qu'eux-même ont un compte sur ce même réseau social, que je pourrais la retrouver par leur intermédiaire. Et Bingo ! je suis tombée sur un compte qui me semblait correspondre à sa soeur. Avant cela, je vérifie sa liste d'amis qui vivent à Tarbes ou dans les alentours. Oui, j'en ai touvés ! donc, à ce moment-là je décide d'envoyer un message au risque que ce ne soit pas sa soeur. J'ai osé, car un dicton me poursuit depuis toutes années, c'est "qui ne tente rien, n'a rien" - oui, il faut oser dans la vie, c'est comme cela qu'on avance même si on se trouve face à des obstacles.

 

Alors, j'envoie ce message. Et le lendemain en fin de journée, j'en reçois, vous pouvez pas savoir comme il m'a fait plaisir. J'étais heureuse d'apprendre que je suis tombée sur sa soeur, même j'avais les larmes aux yeux tellement j'avais mis toutes ces années à la retourver et savoir que ma recherche prendrai fin. Et depuis, j'ai envoyé plusieurs messages et finalement pu avoir mon amie d'enfance au téléphone. Elle était si heureuse de parler avec moi, nous nous sommes échangées nos coordonnées pour ne plus se quitter, nous avons aussi parlé de notre situation familiale...

 

Voilà ! un rêve qui se réalise aujourd'hui, nous allons pouvoir nous donner de nos nouvelles et parler de toutes ses années sans savoir ce que l'on devenait l'une et l'autre. Et peut-être un jour, si Dieu nous prête vie encore longtemps, pouvoir se voir et raconter nos aventures depuis notre séparation.

 

Ma petite histoire prend fin pour aujourd'hui mais je reviendrais parler de nos retrouvailles dans un futur article.

 

Merci, d'avoir pris votre temps pour la lire !

 

A bientôt !

 

Bisous.

gif-anime-amitie-6-gratuit

 

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17 mai 2010 1 17 /05 /mai /2010 21:26

 

 

 

Bonsoir,

 

 

Après ma petite pause, je voudrais tout d'abord répondre aux tags qui m'on été dédié par trois amies blogueuses que j'aime beaucoup, leurs blogs sont superbes.

 

Je commence par :

 

Mon amie Ambbre du blog "Marrakechdélices", nous avons fait connaissance à mon retour sur www.cuisine-marocaine.com. Je vous convie à visiter son magnifique blog si vous ne le connaissez pas encore.

 

Ma belle Rima du blog "123cuisinons" qui nous fait découvrir la cuisine algérienne et d'ailleurs. N'hésitez pas à le visiter, c'est superbe ! une relation amicale que j'apprécie beaucoup. 

 

Ma chère Annie du blog "Mosaïcoliviers" qui fait partager la cuisine du son pays d'adoption, la Tunisie. Faites-y un tour, ou plusieurs tours, vous serez émerveillés surtout par sa façon de s'exprimer, ce qui donne une attirance toute particulière vers son blog. 

 

 

Je vous remercie toutes les trois d'avoir pensé à moi.

 

Merci aussi à toutes les trois de nous faire partager vos connaissances culinaires et l'amour que vous porter de votre pays d'origine ou d'adoption.

 

 Je vous embrasse très fort.

 

 

image tags

 

 

 

Dans le tag d'Annie, il m'a été demandé de répondre aux questions suivantes :

 

Un signe particulier : je suis plutôt tortue que lièvre le matin. Je me lève souvent 1/4 d'heure voire 1/2 pour émerger, avant de réveiller les enfants.

 

Un mauvais souvenir :   La perte de mon papa en 2003, un mélange d'émotions particulier entre la joie (naissance de mon fils) et la peine. 

 

Un souvenir d'enfance : je me suis cognée l'arcade sur le poteau d'un lampadaire sur le chemin du collège (qui était à deux pas de chez mes parents) comme d'hab. je regardais derrière moi "et boum !".Le pire de tout ça, je me dirigeais vers le cours d'anglais mais avant je suis passé à l'infirmerie où l'on m'a mis une crème. Biensûr, comme j'avais pris du retard pour mon cours, j'ai  frappé fait dire ce qu'il m'était arrivé en anglais (je vous dit pas l'angoisse)...bref un souvenir qui m'a marqué.

  

Mes défauts : j'en ai sûrement mais difficile de se juger, il faut en parler autour moi, ils seront plus aptes que moi à les énumérer car j'en ai beaucoup lol.

 

Un film bonne mine : "prends 10 000 balles et casse-toi", un film qui relate une famille d'origine algérienne dans les années 80. l'aide au retour définitif au bled, entre modernité et tradition. Les enfants qui ont grandi en France et qui perdure leur façon de vivre au pays dans lequel la culture et les moeurs sont différentes. Une aventure à mourir de rire. Ils nous arrive parfois d'en parler, de se mémoriser de certaines scènes du film qui nous ont marquées, quand nous nous retrouvons en famille chez ma mère. A voir et à revoir, tiens rien qu'en parlant de ce film, je me dis que ça fait bien longtemps que je ne l'ai pas vu. 

 

Voilà ! je pense que je vous avez quand même un aperçu de ma personnalité par ces petites révélations.

 

 

Maintenant, je passe le relais à 10 blogueuses que j'ai choisi par le contenu de leur blog qui m'a beaucoup plu. Pour la plupart, de somptueuses recettes aussi alléchantes les unes que les autres, et pour d'autres une passion pour leur pays d'origine.

 

 

Nina d'istanbul

ilocuisine

Pankaj 

Myriam

Gwendy

La fée Réglisse

Choupette

Dalila

Zahra78 

ttilika

 

 

Et bien d'autres blogs qui sont tous aussi fascinants les uns que les autres, je les réserve pour d'autres tags...

 

Je compte sur vous pour visiter les blogs et n'hésitez pas à laisser des commentaires, je suis sûr que cela fera plaisir.

 

Bisous.

 

A bientôt !

 

 

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8 mai 2010 6 08 /05 /mai /2010 15:34

 

 

Bonjour,

 

 

A chaques fois que je fais mes achats, devinez où je fais mon détour !... oui, aux rayons livres culinaires. Je regarde, je scrute, je prends les livres qui attirent mon attention, je feuillète et comme la plupart du temps j'ai le coup de coeur. Mais ne croyez pas que je le fais à chaque fois, il faut quand même modérer ce type d'achat, ce n'est pas facile mais bon !

 

Ma cuisinothèque est bien remplie et il va falloir que je trouve de la place pour mettre ces bouquins de cuisine et aussi pour les futurs, car je ne pense pas m'arrêter-là : c'est maladif ou quoi ? lol. Non, c'est juste une passion un peu trop développée mais j'aime ça...

 

Allez, allez , il va falloir que Rosedessables se décide à montrer ce qu'elle as acheté, non ?  Voilà ! que je parle à la troisième personne comme Alain Delon. lol

 

Pour vous dire, je ne suis pas quelqu'un qui est tolalement imprégnée par la cuisine biologique au contraire j'aimerais bien car j'utilise dans ma cuisine les aliments sous toutes leur forme. Je fais en sorte de cuisiner sain et frais, à cause du temps, le prix aussi peut-être butoir, je n'ai pas de jardin potager, ce serait l'idéale mais bon, on fait avec ce qu'on a. Ceux-ci ne m'empêche pas de faire un tour dans des magasins bilogiques pour connaître les produits que l'on a pas l'habitude d'utiliser : c'est intéressant !

 

Donc, je suis allée faire un tour dans un supermarché bio, pas loin de chez moi. Ce n'est pas la 1ère fois que j'y allais. Comme d'habitude, je fais les rayons pour voir un peu si un produit ou deux qui pouvaient m'intéresser et tout d'un coup je tombe sur un rayon dans lequel se trouve des livres de recettes de cuisine par thèmes, sur les jardins biologiques, et bien d'autres.

 

Deux livres ont attirés mon attention. Et par le pur hasard, l'un deux est un des livres de cuisine de Cléa de www.cleacuisine.fr .

 

Voici les livres :

 

 

@ Sans lait et sans oeufs de Valérie Cupillard.

 

 livreculinaire

 

 

  @ Agar agar Secret minceur des Japonaises de Cléa

 

 livreculinaire1

 

 

Je les ai parcourus voire lus certaines pages. J'ai vu de superbes recettes, biensûr elles sont basées sur les produits biologiques. Ce que J'aime, c'est qu'ils sont faits pour les débutants et c'est pratique. Il est expliqué tous les produits que nous connaissons pas forcément. Des recettes qui m'ont fais de l'oeil, à réaliser à l'avenir. 

 

L'agar agar, un produit que je ne connais pas très bien. Le titre m'a interpelé dès que je l'ai vu et j'ai fait ni une , ni deux, je l'ai pris. Le livre de Cléa est très bien, il explique l'origine de l'agar agar, comment doser ? des recettes en utilisant ce gélifiant, associations et suggestion de déco...Tout sur l'agar agar !

 

Voilà !

 

A bientôt ! 

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