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  • : Mille et un délices de Rosedessables
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  • : Venez partager avec moi, mes connaissances culinaires d'ici et d'ailleurs mais aussi celles de mes origines marocaines ! Mon attirance va plutôt vers la pâtisserie marocaine. Vous trouverez la cuisine en générale. Des recettes en images avec explications...
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AÏD MOUBARAK SAÏD 2012

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AÏD MOUBARAK SAÏD !

 Qu'Allah nous prête vie afin d'accepter notre jeûne l'année suivante, Inchâallah ! 

 

 

 

 

APPEL  AUX  CUISINIERS, CUISINIERES, BLOGUEURS OU NON,  NANTAIS(E)S OU ALENTOUR !

 

Nous sommes à  la recherche  d'un(e) passionné(e) de toutes les cuisines salées et sucrées, pour animer des ateliers culinaires au sein de notre association, pour l'année  2012/2013.

Pour plus de renseignements, contactez-moi par message !

A bientôt !

 

Rachida

 

 

Autres recettes à partager...

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10 avril 2010 6 10 /04 /avril /2010 14:31

  

  

Bonjour,

  

  

ça y'est, c'est reparti !

 

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette simple et rapide que j'ai réalisée en dernières minutes, car j'avais un rouleau de pâte feuilletée dont la date limite était le lendemain alors j'ai mis "la main à la pâte", si je puis dire...

    

Cette recette vient de mes connaissances en cuisine biensûr, et la crème aux amandes (frangipane) vient d'un de mes classeurs de cuisine.

   

Sans plus attendre, les photos et explications :

 

 

Tarte à la crème d'amandes et aux pommes

 

 

tarteauxpommesfrangipane14

 

 

tarteauxpommesfrangipane10

 

 

Il vous faut :

 

 

* Un rouleau de pâte feuilletée,

* Des pommes (ici des golden),

* De la cannelle,

* Sucre roux,

* Crème d'amandes

 

 

  Tout d'abord, vous préparez la crème d'amandes (ici). Mettre en attente et préparer votre tarte. 

 

 

 

tarteauxpommesfrangipane4tarteauxpommesfrangipane20

tarteauxpommesfrangipane19

Foncer le fonds de votre moule de la pâte feuilletée, en vous aidant de votre index pour bien mettre la pâte sur le côté du moule. Piquer de partout d'une fourchette, verser la crème dans le fonds , bien l'étaler avec le dos d'une cuillère ou autre.

répartir de la cannelle en pincée selon votre envie.

 

 

tarteauxpommesfrangipane5tarteauxpommesfrangipane8

 Eplucher les pommes, environ 5/6, enlever les trognons et couper-les en lamelles. Verser un demi jus de citron ou entier sur les lamelles de pommes pour ne pas qu'elle s'oxydent. 

 

 

tarteauxpommesfrangipane18tarteauxpommesfrangipane17

tarteauxpommesfrangipane16Puis commencer par les poser les unes derrière les autres en commençant par le contour vers le milieu (voir les photos).

Parsemer de sucre roux sur tout le dessus de la tarte.  

 

 

 

 

 

 

 

tarteauxpommesfrangipane12tarteauxpommesfrangipane13 

Enfin, enfourner à 180°C,  pendant 20 mn voire 30 mn, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et selon votre votre convenance.

 

 

 

tarteauxpommesfrangipane9tarteauxpommesfrangipane11

Une petit part ? 

 

 

 

Voilà !  j'espère qu'elle vous plait cette tarte. Je l'ai mise au frais et nous l'avons dégustée le lendemain matin au petit déjeuner, avant tout nous l'avons un peu réchauffée au four. Simple et rapide mais un pur délice. Je suis fan de tarte aux pommes, ça y'a pas à dire. La pomme cuite sous toutes ses formes même au four j'en raffole, peut-être une recette à l'avenir !...

 

 

Bonne Dégustation !

 

 

A bientôt !

 

 

 

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Published by Rosedessables - dans Merveilles du monde
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commentaires

darna 17/04/2010 23:56


moi aussi j'ai fait une tarte aux pommes et frangipane
c'est un délice!
meci pour ta version
bis£s


Rosedessables 21/04/2010 22:20



Salut Darna,


Je vais vite de ce pas aller voir ta recette ! c'est vrai, c'est un délice !


Je t'en prie, c'est avec plaisir ma belle !


Bisous. A bientôt !



louiza 12/04/2010 06:27


j'adoore!!
bisous


Rosedessables 12/04/2010 22:22



 


Oui, j'aime beaucoup aussi.


Merci pour ta visite Louiza !


Bisous