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  • : Venez partager avec moi, mes connaissances culinaires d'ici et d'ailleurs mais aussi celles de mes origines marocaines ! Mon attirance va plutôt vers la pâtisserie marocaine. Vous trouverez la cuisine en générale. Des recettes en images avec explications...
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AÏD MOUBARAK SAÏD 2012

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AÏD MOUBARAK SAÏD !

 Qu'Allah nous prête vie afin d'accepter notre jeûne l'année suivante, Inchâallah ! 

 

 

 

 

APPEL  AUX  CUISINIERS, CUISINIERES, BLOGUEURS OU NON,  NANTAIS(E)S OU ALENTOUR !

 

Nous sommes à  la recherche  d'un(e) passionné(e) de toutes les cuisines salées et sucrées, pour animer des ateliers culinaires au sein de notre association, pour l'année  2012/2013.

Pour plus de renseignements, contactez-moi par message !

A bientôt !

 

Rachida

 

 

Autres recettes à partager...

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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 09:31

 

Bonjour la blogosphère et autres invités,

 

 

Malgré mon absence, je vous publierai de temps en temps des articles pour partager avec vous certaines activités que je fais dans ma vie de tous les jours.

  

Pour commencer, voici quelques photos de notre repas de notre atelier "Pause café".

 

Pour vous rappeler, un peu le principe de ce lieu si cher à mes yeux. Un lieu qui existe depuis des années qui était auparavant des temps fort pour les femmes du quartier (allocataires et ayant des enfants) pour partager et apprendre, selon les activités proposées (cuisine, bricolage, couture..). Cela permet aussi à casser l'isolement des personnes vivant dans le quartier et qui recherchent un lieu de rencontre avec les autres. Et depuis 4 ans à peu près, ce lieu de rencontre s'est transformé en "Pause café" car le nombre de femmes diminuait. Aujourd'hui, c'est un lieu qui permet de nous retrouver tous les mardis selon nos disponibilités. Nous nous retrouvons biensûr autour d'un café ou d'un thé et petit gâteaux, nous nous informons de la vie du quartier, des activités et autres rencontres avec des associations, de l'urbanisation du quartier (rénovation, réhabilitation) auprès de la mairie du secteur, nous pouvons aussi monter un projet ou proposer des sorties..;

 

Et aussi nous organisons des repas avant chaques vacances scolaires : nous fixons une date ensemble pour voir si cela nous convient et  nous proposons ensemble un menu "de l'entrée au dessert" et finissons par notre plateau café/thé à la menthe...Bref ! un lieu dans lequel je me sens bien car un temps pour moi.

   

Donc, ce mardi 7 décembre, nous l'avons organisé dans notre nouveau local et la salle de la nouvelle Maison de quartier qui a été inauguré par Mr le député-maire, je vous le rappelle le vendredi 4 décembre (jour de mon anniversaire).

 

Sans plus tarder les photos

 

 

REPAS "PAUSE CAFE"

DU 07/12/2010  

A LA MAISON DE QUARTIER

 

  

NOTRE TABLE

   

AteliercuisinerepasNoel07122010-1-copie-1AteliercuisinerepasNoel07122010-copie-1

 

 

 MENU

  

 

ENTREE

   

AteliercuisinerepasNoel07122010-5-copie-2AteliercuisinerepasNoel07122010-2-copie-1

AteliercuisinerepasNoel07122010-6-copie-1

 

Toasts fromage de chèvre au miel et au cumin

Petits champignons farcis au boursin

Salade verte

 

 

 

 

PLAT

 

 

AteliercuisinerepasNoel07122010-4-copie-1AteliercuisinerepasNoel07122010-3-copie-1

AteliercuisinerepasNoel07122010-7-copie-1

 

Saumon frais en morceaux marinés à l'huile d'olive et herbes

Riz thaï et brocolis

Sauce crème fraîche

 

 

 

DESSERT   

 

AteliercuisinerepasNoel07122010-10-copie-1AteliercuisinerepasNoel07122010-9

AteliercuisinerepasNoel07122010-8-copie-1

 

Forêt blanche aux framboises

(d'après la recette du site d'Hervé cuisine.com mais sans les fruits de la passion)

  

Forêt "noire" aux framboises

(n'ayant plus de crème fraîche, nous avons remplacé la chantilly à la vanille par du chocolat pâtissier que nous avons voulu syphonné mais il nous manqué un ingrédient alors on a fait avec l'inspiration du moment)

 

 

Cette partie était sous ma responsabilité, je l'ai dirigée avec mes aides pâtissières. 

 

 

Nous avons passé une superbe journée et surtout nous nous sommes bien régalées.

 

 

A bientôt !

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Published by Rosedessables - dans Fêtes - occasions...
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commentaires

Chhiwate fassiya 14/01/2011 22:49


tbarkelah 3like. j'adoreeeeee . Merci pour le partage bizou


Rosedessables 16/01/2011 11:42



Allah y barak fik Fassiya ! bienvenue ! merci pour ta visite !


c'est vrai qu'elle très bonne cette soupe et je me régale à chaque fois qu'elle est sur une table.


Bisous. Au plaisir de te relire !



turbo-210 24/12/2010 10:46


Bonjour,une petite visite pour venir te souhaiter une bonne journée.Passe un doux réveillon rempli de bonheur, de douceur et d'amour avec ta petite famille et tous ceux qui te sont chers.De bonne
fêtes de Noël.Gros bisous.


Rosedessables 25/12/2010 10:42



Bonjour,


joyeux Noel ! passes aussi de bonnes fêtes de fin d'année et que cette année se termine en beauté et ainsi que la nouvelle année avec famille et
amis....


Au plaisir ! Bises



Ginette 23/12/2010 09:42


Bonjour
Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS» le livre de Ginette Mathiot paru en 1955, sont rassemblées sur ce site parfaitement désintéressé: http://WWW.SAPIDE.FR
Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
Bien à vous
G.


Rosedessables 24/12/2010 10:48



Bonjour Ginette,


Dès la semaine prochaine je ferai passer le message. Là ça va être difficile pour ce week-end !


Bon Noël !


Au plaisir de vous relire !



Alberie26 21/12/2010 19:52


je me serais bien incrustée lol !!! bisou !


Rosedessables 24/12/2010 10:46



Tu aurais été la bienvenue ! Bisous.


Joyeux Noel ma belle l



Monazimba 21/12/2010 10:32


Merci :) je viens me régaler chez toi c'est vraiment appétissant je ne connaissais pas la forêt blanche çà doit être délicieux, bonne journée, bisousss +5


Rosedessables 24/12/2010 10:45



Merci Monazimba !


Oui moi non plus jusqu'à ce que je découvre ce gateau sur hervé.cuisine. Oui c'est bon mais avec modération. Bisous