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  • : Mille et un délices de Rosedessables
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  • : Venez partager avec moi, mes connaissances culinaires d'ici et d'ailleurs mais aussi celles de mes origines marocaines ! Mon attirance va plutôt vers la pâtisserie marocaine. Vous trouverez la cuisine en générale. Des recettes en images avec explications...
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AÏD MOUBARAK SAÏD 2012

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AÏD MOUBARAK SAÏD !

 Qu'Allah nous prête vie afin d'accepter notre jeûne l'année suivante, Inchâallah ! 

 

 

 

 

APPEL  AUX  CUISINIERS, CUISINIERES, BLOGUEURS OU NON,  NANTAIS(E)S OU ALENTOUR !

 

Nous sommes à  la recherche  d'un(e) passionné(e) de toutes les cuisines salées et sucrées, pour animer des ateliers culinaires au sein de notre association, pour l'année  2012/2013.

Pour plus de renseignements, contactez-moi par message !

A bientôt !

 

Rachida

 

 

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25 janvier 2010 1 25 /01 /janvier /2010 21:12


POMMES A LA RUSSE


pommeàlarusse0
Le gâteau entier...


pommealarusseUne part de gâteau ?

Il vous faut :

Pour 8/10 personnes

* 3 jaunes d'oeufs,
* 200 g de sucre en poudre,
* 75 g de beurre fondu,
* 1 paquet de sucre vanillé,
* 1 pincée de girofle (facultatif),
* 1 pincée de cannelle,
* 1 paquet de levure chimique,
* 375 g de farine,
* 1 pincée de sel,
* 3 belles pommes,
* 2 c à s de confiture d'abricot (sans morceaux),
* 2 verres moyens de lait,
* sucre glace.


pommealarusse24pommealarusse20
Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre, les épices, le sel, la levure et la farine tamisée.
Mouiller avec du lait pour obtenir une pâte molle.

  

.


pommealarusse13pommealarusse14
Verser-là dans un moule beurré et fariné.

 

 

pommealarusse22
Couper les pommes en quatre : inciser chaque quartier avec un couteau sans aller jusqu'au bout.

 

 

pommealarusse21
Disposer les pommes sur la pâte (voir photo du gâteau ci-dessus).

 



pommealarusse7
Faire cuire 40 mn au four moyen à 180° (therm. 5/6).
Enduire les quartiers de pomme de confiture d'abricot .


pommealarusse10
Remettre au four 5 mn.
Laisser refroidir et soupoudrer de sucre glace.

 

 


Thé ou café, comme bon vous semble...


Bonne dégustation !

NB : Si vous avez des difficultés à mélanger le beurre, les épices, la levure et la farine... vous pouvez  alterner le lait et la farine pour vous aider à mieux mélanger les ingrédients

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Published by Rosedessables - dans Merveilles du monde
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commentaires

Zahra78 26/05/2010 09:39


parfait ce gâteau bon mercredi


Rosedessables 26/05/2010 20:47



Merci ma belle !


Un mercredi moyen niveau temps.


Bonne soirée !



Rosedessables 19/02/2010 09:23


Allah ybarak fik Oumyouness !

Merci de ton passage ! tu es très gentil hbiba !

Bisous


oumyouness 18/02/2010 22:26


j aime bien ton gateau de bienvenu hummmmmmmm
un vrai délice tbarklah 3lik