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  • : Mille et un délices de Rosedessables
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  • : Venez partager avec moi, mes connaissances culinaires d'ici et d'ailleurs mais aussi celles de mes origines marocaines ! Mon attirance va plutôt vers la pâtisserie marocaine. Vous trouverez la cuisine en générale. Des recettes en images avec explications...
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AÏD MOUBARAK SAÏD 2012

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AÏD MOUBARAK SAÏD !

 Qu'Allah nous prête vie afin d'accepter notre jeûne l'année suivante, Inchâallah ! 

 

 

 

 

APPEL  AUX  CUISINIERS, CUISINIERES, BLOGUEURS OU NON,  NANTAIS(E)S OU ALENTOUR !

 

Nous sommes à  la recherche  d'un(e) passionné(e) de toutes les cuisines salées et sucrées, pour animer des ateliers culinaires au sein de notre association, pour l'année  2012/2013.

Pour plus de renseignements, contactez-moi par message !

A bientôt !

 

Rachida

 

 

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27 janvier 2010 3 27 /01 /janvier /2010 20:19

 



madeleinesalamarocaine


P
our 20 madeleines.

Matériel : moule à madeleines.

Il vous faut : 


- 3 oeufs,
- 150 g de sucre de semoule,
- 150 g de farine,
- 125 g de beurre,
- 1/2 c à c de levure chimique,
- 2 pincées de
cannelle,
- 2 jus de mandarine.

- quelques gouttes de fleur d'oranger



Faites fondre le beurre à feux doux ou au micro-ondes.

Mettez les oeufs et le sucre dans un saladier et travaillez-les au fouet afin d'obtenir un mélange mousseux.
Incorporer peu à peu le beurre fondu, la farine et enfin la levure.
Ajoutez la fleur d'oranger, la
cannelle, le jus de mandarine.
Beurrez et fariner les moules (saul si ceux-ci sont en silicone).
Versez la pâtes.
Remplir au 3/4. Faire cuire 10 mn dans le four préchauffer à 240°C (therm. 7/8).
Démouler et laissez-les refroidir sur une grille.
.

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Published by Rosedessables - dans Délices orientaux
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